আত্তীকরণ কীভাবে ঘটে?

পরিপাক ও শোষণের পর পুষ্টি উপাদানগুলো (আমিষ, শর্করা, স্নেহ ও চর্বি ইত্যাদি) রক্তের মাধ্যমে শরীরের প্রতিটি কোষে পৌঁছায়। এরপর কোষের ভেতরে নিচের কাজগুলো সম্পন্ন হয়ঃ

• শর্করা (Glucose): এটি আত্তীকরণের মাধ্যমে কোষে শক্তি (ATP) উৎপন্ন করে, যা আমাদের নড়াচড়া ও কাজ করতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত গ্লুকোজ যকৃতে গ্লাইকোজেন হিসেবে জমা থাকে।

• আমিষ (Amino Acids): এগুলো আত্তীকৃত হয়ে শরীরের নতুন কোষ তৈরি, টিস্যু মেরামত এবং এনজাইম বা হরমোন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

• স্নেহ বা চর্বি (Fatty Acids): এগুলো আত্তীকরণের মাধ্যমে কোষের মেমব্রেন তৈরি করে এবং প্রয়োজনে শক্তি সঞ্চয় করে রাখে।