'অ্যালার্জেন' হলো এমন একটি পদার্থ যা কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে (যেমন - বাদাম, ডিম, দুধ)।