ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া কী?

ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া কী?

1 টি উত্তর পাওয়া গেছে

ফার্মেন্টেশন হলো জীবাণু বা এনজাইমের মাধ্যমে খাদ্য উপাদানের রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটানো, যা খাদ্যকে সংরক্ষণ করে এবং স্বাদ বৃদ্ধি করে।